W związku z trwającym sezonem zbiorów owoców miękkich, producenci powinni zwrócić szczególną uwagę na zapewnienie bezpieczeństwa mikrobiologicznego owoców miękkich na etapie produkcji pierwotnej.

Podczas uprawy jak i zbioru na plantacjach, należy stosować się do wytycznych ujętych w opracowanej przez Państwowy Zakład Higieny Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego „Strategii nadzoru nad bezpieczeństwem żywności w obszarze owoców miękkich”, która znajduje się pod adresem:

http://pssekrosno.pl/wp-content/uploads/2015/08/Strategia-nadzoru-nad-bezpiecze%C5%84stwem-%C5%Bcywno%C5%9Bci.pdf

Główne zagadnienia w.w strategii znajdują się pod adresem:

http://www.psse.naklo.pl/images/stories/bezpiecz_zywnosci.pdf